สูตรเด็ดส่วนตัว นก-ชลิดา ทำไงให้สวยสมวัย กับ 5 สูตรส่วนตั๊ว ส่วนตัว

มีโอกาสได้พบอดีตนางสาวไทย นก-ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติภพ ซึ่งผันตัวเองมาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารการกินเพื่อสุขภาพ

จาก งานนี้ เราได้สูตรเด็ดการดำเนินชีวิตที่เธอปรุงเอง เพื่อรักษารูปร่างกายใจให้ปึ๊งอยู่เสมอ ทั้งๆ ที่ทุกวันนี้วัยล่วงไป 30 กว่าแล้ว แถมยังผ่านความบอบช้ำ ไม่ว่าจะเคยติดกินยาลดความอ้วน คลอดลูกก่อนกำหนด และที่สำคัญ จิตใจอันหดหู่ แต่เธอก็ฟื้นขึ้นมาได้

วัยสาวกระหน่ำกินยาลดความอ้วน

นก-ชลิดา ยอมรับว่า เมื่อ 10 กว่าปีก่อนสมัยถ่ายแบบบ่อยๆ เธอต้องพึ่งยาลดความอ้วนค่ะ

“เวลามีงานถ่ายปก สมัยก่อนไม่มีรีทัช(retouch)ช่วยเราได้มากเหมือนสมัยนี้ นกก็ต้องรีบลดน้ำหนัก ไม่ทันก็ใช้วิธีกินยาช่วยตัวเอง”

ทว่าเป็นวิธีลัดที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ

“วิธี ลัดนี้ส่งผลระยะยาวมากเลย เพราะเมื่อเราหยุดยา น้ำหนักจะขึ้นมาทันที คือ ช่วงกินยา เราจะไม่อยากอาหาร มันเหมือนเป็นการกดความรู้สึกไว้ แต่พอไม่มียาตัวนี้ปั๊บ ความอยากกินมันจะเยอะมาก นกจะกินเยอะมาก และอ้วนอีก อ้วนอีกทำไง ก็ต้องกลับไปกินอีก ช่วงนั้นนกรู้สึกสุขภาพไม่ดีเลย ไม่สดชื่น ถ้าไม่แต่งหน้าทำผม เหมือนผีเลยค่ะ”

เธอกินยาลดความอ้วนถึง 3 ปีอย่างต่อเนื่อง จึงไปหาหมอ

“คุณหมอบอกว่า ความแรงของยาในตัวอยู่ในระดับ 6 ถ้าขืนกินยาต่อไป จะส่งผลร้ายตามมาได้”

เธอไม่รอให้ผลร้ายตามมามากกว่านี้อีกแล้ว เพราะแค่นี้ก็เล็บเปราะ ผมร่วง สุดเครียดแล้ว จึงตัดสินใจเลิกยาลดความอ้วนอย่างเด็ดขาด

ภาวะหลังคลอดลูก บวกคนพะเน้าพะนอ

คง จำข่าวเศร้า นก-ชลิดา สูญเสียลูกน้อยหลังจากเฝ้าฟูมฟักในครรภ์มานานถึง 6 เดือนได้นะคะ หลังจากคลอดลูกก่อนกำหนดครั้งนั้น กว่าเธอจะลดน้ำหนักลงได้ต้องใช้เวลาอีก 6 เดือน

“จากประสบการณ์ช่วง 6 เดือนหลังคลอด ทำยังไงมันก็ไม่ลง ระดับฮอร์โมน(hormone)เป็น อะไรที่ไม่ปกติช่วงนั้น แต่ไม่ท้อใจนะคะ ถึงช่วง 6 เดือนนั้นน้ำหนักไม่ลง แต่ก็ไม่ขึ้นไปกว่าที่เป็นอยู่ เราก็ดีใจ และพอหลัง 6 เดือนไปแล้ว น้ำหนักก็เริ่มลดลงสู่สภาพปกติ”

เธอ ฝากบอกคุณแม่มือใหม่ทั้งหลายว่า จริงๆ แล้วช่วงหลังคลอดใหม่ๆ ควรฟื้นฟูร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณแม่ที่ให้นมลูกด้วยตัวเอง ดังนั้นอย่าลดอาหาร แต่จงเน้นกินปลา งดกินไขมันไร้ประโยชน์ไปเลย

“อีก อย่างคือ ลดตอนอายุ 20 กว่ากับ 30 กว่ามันต่างกัน ช่วงอายุ 30 กว่ามันต้องใช้ความพยายามอุตสาหะมากเลยค่ะ ต้องใช้แรงกายแรงใจที่เข้มแข็งมากกว่าเดิมถึง 3-4 เท่าถ้าเทียบกับเมื่อก่อนตอนอายุ 20 กว่า นกไม่โทษเรื่องการเผาผลาญอย่างเดียวหรอกค่ะ

นก รู้ตัวเองว่า พออายุมากก็มีคนบริการเรามากขึ้น เลยไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวอะไรสักเท่าไร ตอนทำงานส่วนมากก็นั่งอยู่หน้าคอมพ์ เดี๋ยวสักพักน้องๆ 'น้ำมั้ยพี่' 'ชามั้ยพี่' ไม่ค่อยลุกไปทำอะไรเอง”

ความที่มีอาชีพ ไม่ออกหน้าจอทีวี ก็ออกงานสังคม เธอจึงไม่ปล่อยให้ตัวเองอ้วนนานหรอก

“ค่ะ ด้วยอาชีพและพอมีคนทัก 'ทำไมอ้วนจัง' ก็เลยมีความมุ่งมั่นมากว่า ต้องควบคุมน้ำหนักให้ได้”

เอาล่ะค่ะ นก-ชลิดา ปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ตลอดจนมีเคล็ดลับไม่อ้วนไม่แก่อย่างไรบ้าง

สูตร 1 เคลื่อนไหวตลอดเวลาทำงาน

“เวลา นั่งทำงานหน้าคอมพ์ นกจะไม่นั่งเฉยๆ แต่จะเขย่าขาเพื่อสร้างการเผาผลาญไปด้วย หรือเวลาคุยโทรศัพท์ก็จะเดินคุยไปมา ไม่นั่งอยู่กับที่ เวลามีคนมาบริการจะเอาของกินมาให้ นกก็บอกไม่เป็นไร จะหาเรื่องเดินไปเดินมาทั้งวัน”

สูตร 2 ออกกำลังกายหลากรูปแบบ

“นกเลือกพวกคาร์ดิโอ (Cardioการ ออกกำลังกายที่มีส่วนช่วยเรื่องการเผาผลาญ ลดไขมัน บริหารกล้ามเนื้อหัวใจ-ระบบไหลเวียนโลหิต-ระบบหายใจ อย่าง การวิ่ง การเต้นแอโรบิค) 3 ครั้ง สลับกับโยคะ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ตอนแรกคาร์ดิโออย่างเดียว ทีนี้มันหิว เล่นเสร็จกินเยอะเลย บอกตัวเองว่าก็ออกกำลังมาแล้วนี่ จึงต้องสลับกับกีฬานิ่งๆ อย่างโยคะ เป็นวิธีช่วยสยบข้ออ้างความอยากอาหารของตัวเองลง”

ลำพังไปฟิตเนสทุกวันก็ใช่ที่ หลังๆ เธอจูงน้องหมาเดินเร็วรอบหมู่บ้านทุกเช้าเลยค่ะ

“นกไปเดินกับสุนัข เค้าจะเดินเร็วมาก นกต้องสปีด(speed)ตามสุนัข แล้วก็เดินรอบหมู่บ้าน เดินไปใส่ไอพอด(Ipod)ไป ตกประมาณวันละ 16 เพลง ไม่รู้กี่กิโลฯ แต่สุนัขก็เหนื่อยคนก็เหนื่อย

ช่วงแรกเดินได้แค่ 3 เพลง อีกสัปดาห์ต่อมาได้ 7 เพลง คือ นกตั้งเป้าเลยว่าทุกวันที่ออกมาเดินต้องให้ได้มากกว่าเมื่อวานอีก 1 เพลง”

สูตร 3 ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค

“น้ำหนักลด แต่ถ้ากลับไปสู่พฤติกรรมการบริโภคเดิมๆ ก็จะอ้วนอีก เพราะฉะนั้นไดเอท(diet)ที่ ถูกต้อง คือ เลือกทาน ต้องดูว่ามีครบทุกหมวดหมู่ และต้องเป็นโปรตีนชนิดดีมีไขมันต่ำ ซื้อเนื้อหมูสันในมาเลย หรืออย่างตอนหั่นหมูเตรียมทำอาหาร อะไรที่ขาวๆ อย่าเสียดาย เฉือนมันทิ้งเลย

อาหารยิ่งสดยิ่งดี ดีที่สุดควรเป็นออแกนิก (Organic food) ทุก วันนี้สารพิษตกค้างกันมาเยอะมาก แม้กระทั่งผักที่เรียกว่าปลอดสารพิษ ปลอดแค่ 3 เดือนก่อนเก็บเกี่ยว แนะนำให้กินสลับกับผักพวกไฮโดรโปนิก(Hydroponic)ก็ ดี แต่ต้องล้างให้สะอาด ปลอดสารพิษที่สุด อาหารก็ผ่านการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด เพราะยิ่งปรุงมาก คุณค่าของมันยิ่งด้อยลงไป บางคนบอกกินจับฉ่ายแล้ว โอเคแล้ว จริงๆ ไม่ใช่นะคะ ถ้าผักถูกต้มจนเปื่อยขนาดนั้นแล้ว วิตามินมันก็หายไปหมด กินดิบได้กินเลย แต่ถ้ากินไม่ลง เอาไปลวกหน่อยก็ได้ ผัดผักก็ได้ แต่ควรใช้น้ำมันมะกอก ซึ่งช่วยให้ผิวพรรณอ่อนเยาว์ด้วย

ดื่ม น้ำเยอะๆ และหลีกเลี่ยงสารเคมีทุกชนิด แม้แต่ยาแก้ปวดต่างๆ เพราะมันก็คือ สารเคมี สารเคมีพวกนี้ขับได้ก็รอดไป แต่ถ้าขับไม่ได้ มันก็สะสมในร่างกาย ไม่ดีต่อสุขภาพเรา

พอถึงวัยหนึ่ง อาหารเสริมสำหรับผู้หญิงก็สำคัญนะคะ พวกวิตามินซี แคลเซียม ฯลฯ”

สูตร 4 นอนเช้าตื่นเช้า

“ทาง ที่ดีคือ นอนหัวค่ำตื่นแต่เช้า น้ำหนักจะลดได้ง่ายลง และจะมีพลังมากมาย ร่างกายได้ฟื้นฟูอย่างเต็มที่ ทำให้ไม่หิวเร็วด้วย แต่ถ้านอนดึกเที่ยงคืนตี 1 ตี 2 แล้วตื่น 9 โมงเช้า สังเกตสิคะ ระดับพลังงานจะต่างกัน หิวมากกินเก่ง แต่ถ้านอนเช้าตื่นเช้า นอกจากพลังเต็มที่ ยังไม่หิวเร็วด้วย

นอนได้เฉลี่ย 7-8 หรือ 9-10 ชั่วโมง คอนเฟิร์ม(confirm)เลยค่ะว่า จะอ่อนเยาว์ ถ้าต่ำกว่า 6 ชั่วโมงไม่พอแน่นอน และพอเวลาผ่านไปร่างกายจะทรุดโทรม ผิวพรรณเสื่อม”

สูตร 5 ตั้งเป้าหมาย จริงจัง

“นก โชคดีที่อาชีพบังคับ ทำให้ทำตามเป้าหมายที่ตั้งใจได้ มีคนเคยมาถามทำไง นกก็บอกแค่พี่คิดก็เป็นเริ่มต้นที่ดีแล้ว คิดให้ลึกกว่านี้ แล้วลองทำดู อาจใช้วิธีจดทุกสิ่งทุกอย่างที่อยากทำ และจริงจังทำ ซื่อสัตย์กับตัวเอง

คนเราต้องมีจุดมุ่งหมายอะไรสักอย่าง ถ้าไม่เชิงว่าอยากสวย ก็ต้องอยากสุขภาพดีใช่มั้ยคะ”

คำถามที่เธอทิ้งไว้... ขึ้นอยู่กับท่านผู้อ่านสาวๆ หาคำตอบเองแล้วล่ะค่ะ

ถ้าปรารถนามีสุขภาพดี พร้อมสวยสมส่วนสมวัย อย่างนก-ชลิดา ลองนำ 5 สูตรเด็ดส่วนตั๊วส่วนตัวของเธอไปลองปรับใช้กับตัวคุณเองนะคะ

http://dasisspa-paris.blogspot.com/

ที่มา: หนังสือพิมพ์ ASTVผู้จัดการ